Visite virtuelle du Couvent Royal de la basilique Sainte Marie-Madeleine et du restaurant de son hôtel

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Le Couvent Royal, commencé au XIIIe siècle, en même temps que la basilique à laquelle il s'adosse, fut achevé au xve siècle. Administré par les Dominicains, il est aujourd'hui converti en hôtel.

Le cloître, d'une grande pureté de lignes, compte 32 travées. Autour des galeries se répartissent une ancienne chapelle aux belles voûtes surbaissées et l'ancien réfectoire des religieux. La salle capitulaire, qui s'ouvre par une porte flanquée de deux fenêtres, présente une belle voûte gothique sur de fines colonnettes aux chapiteaux ornés de feuillage et prenant appui sur des culs-de-lampe placés très bas.

Restaurant « Le Chapitre » du Couvent Royal Saint-Maximin
Symphonie de Goûts, saveurs ensoleillées et idées fraîches inspirent leurs plats de saison.

Le Restaurant "Le Chapitre" est installé dans l'ancienne salle capitulaire du Couvent Royal de Saint-Maximin la Sainte Baume.
Pendant l'été ils vous invitent à déguster vos repas dans le cloître historique installé comme une terrasse donnant sur le patio, aménagé en jardin, afin de profiter de la fraîcheur des voûtes gothiques.
Le chef propose une cuisine aux saveurs provençales.

  Var
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